Con ambas
denominaciones FLECKVIEH-SIMMENTAL se conoce por su elevada rentabilidad y
adaptabilidad una de las razas vacunas más importantes, cuyo censo supera los
cien millones de cabezas, distribuidas por los cinco continentes
A diferencia de otras razas productoras de leche los
Programas de Selección de la
Fleckvieh-Simmetal, se vienen estableciendo con el objetivo general de asegurar
el éxito económico de sus ganaderos y criadores. Mejorando las producciones
de la
raza, mediante lo que se denomina
una “relación económica equilibrada” entre las capacidades de producir leche,
carne y fitnes (caracteres biológicos: longevidad, fertilidad, facilidad de
partos, etc), con la convicción de que dichas capacidades y por analogía son el
significado económico y futuro de las explotaciones.
Una Raza Muy Rentable
Los objetivos de mejora se basan en el denominado Valor
Genético total de la raza Fleckvieh, y cuya estimación se pondera según el
criterio siguiente: 44% fitness, 38% leche, 2%
f. ordeño, 16% carne.
De los datos obtenidos en los Programas de Selección se constata
que las hembras con mayor robustez y
conformación corporal, son las mejores productoras de leche en cantidad y
calidad, presentando una vida productiva más larga.
Una raza seleccionada con el objeto de: Asegurar el futuro y viabilidad económica de
la Explotación Ganadera Familiar
El “éxito de la raza” se fundamenta en su capacidad de adaptación a los diferentes tipos de explotación: intensivo,
semi-extensivo y extensivo. Temperamento dócil y fácil manejo. Buen
aprovechamiento de pastos y nutrientes de inferior calidad. Larga vida
productiva con óptima fertilidad y facilidad de partos. Una producción media de
7.000 Kg leche/lactación, con 4,2 % de grasa y 3,7% de proteína.
En sistemas de explotación intensivo no es extraño encontrar vacas con producciones entre 10.000
y 15.000 Kg leche/lactación.
Generalmente la producción de leche les aumenta hasta la
quinta lactación. Destacar la óptima sanidad de la ubre, con un recuento
celular medio menor de 180.000 células somáticas en todas las lactaciones.
Los terneros tienen un acelerado crecimiento y destacan con
éxito en su cebo, sobrepasando los 1500 gr. de peso diario, con unos
rendimientos a la canal superiores al 60%.
Las reproductoras y una vez concluida su vida productiva
presentan al sacrificio canales de 350-450 Kg./Peso. En consecuencia, las
explotaciones productoras de leche obtienen de la carne una aportación
económica adicional muy importante que permite asegurar la viabilidad y futuro
económico de la misma.
